Bienvenue Au Chat Noir
Découvrez l'excellence.
Notre établissement est une expérience culinaire haut de gamme, où l'art de la cuisine française est célébré avec passion et expertise.
Bienvenue
Au Chat Noir
Situé dans un cadre luxueux et intime, notre restaurant est l'endroit idéal pour se détendre et se régaler avec des plats raffinés et des vins exceptionnels. Notre menu est une fusion de cuisine française traditionnelle et contemporaine, préparée avec les meilleurs ingrédients frais et soigneusement sélectionnés.
Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.
Nos saveurs
Découvrez Notre Menu
Découvrez notre menu raffiné, préparé avec des ingrédients frais et soigneusement sélectionnés pour une expérience culinaire inoubliable.
Escargots de Bourgogne
Des escargots de Bourgogne cuits dans du beurre à l'ail, servis dans leur coquille.
Soupe à l'oignon
Une soupe à base de bouillon de bœuf et garnie de fromage fondu et de croûtons.
Salade niçoise
Une salade composée de thon, de tomates, d'œufs durs, d'olives et d'anchois.
Quiche Lorraine
Une tarte salée faite d'œufs, de crème, de lardons et de fromage.
Foie gras
Un pâté riche et onctueux fait de foie d'oie ou de canard.
Moules marinières
Des moules cuites dans du vin blanc, de l'ail et des herbes.
Coquilles Saint-Jacques
Des noix de Saint-Jacques gratinées dans une sauce crémeuse au vin blanc.
Pâté en croûte
Une tourte enveloppée de pâte feuilletée et garnie de viande de porc, de gibier ou de veau.
Terrine de campagne
Un pâté rustique et grossier fait de porc, de foie et d'assaisonnements, souvent servi avec des cornichons et des tranches de baguette.
Boeuf bourguignon
Un ragoût de bœuf mijoté dans du vin rouge de Bourgogne avec des carottes, des oignons et des champignons.
Coq au vin
Un plat de poulet mijoté dans du vin rouge avec des lardons, des champignons et des oignons.
Ratatouille
Un plat de légumes provençaux mijotés avec des tomates, des oignons, de l'ail, des courgettes, des aubergines et des poivrons.
Magret de canard
Un filet de canard grillé ou poêlé, souvent servi avec une sauce à base de vin rouge et de fruits.
Cassoulet
Un ragoût de haricots blancs, de saucisses, de confit de canard et de porc mijoté pendant des heures pour une saveur riche et robuste.
Blanquette de veau
Un plat de veau mijoté dans une sauce crémeuse à base de bouillon de veau, de crème et de champignons.
Lapin à la moutarde
Un plat de lapin mijoté dans une sauce à la moutarde et au vin blanc avec des oignons et des champignons.
Gratin dauphinois
Des pommes de terre tranchées finement cuites dans une sauce crémeuse à l'ail et gratinées au four avec du fromage.
Confit de canard
Des cuisses de canard confites lentement dans leur propre graisse pour une viande tendre et savoureuse, souvent servies avec des pommes de terre sautées et des haricots verts.
Crème brûlée
Une crème sucrée à la vanille cuite au four et recouverte d'une fine couche de sucre caramélisé.
Tarte Tatin
Une tarte aux pommes renversée, cuite avec du beurre et du sucre pour une croûte croustillante et des pommes caramélisées.
Mousse au chocolat
Une mousse légère et aérienne faite de chocolat fondu, de crème fouettée et de blancs d'œufs.
Île flottante
Des blancs d'œufs battus en neige, cuits dans du lait sucré et nappés de caramel liquide.
Profiteroles
Des choux garnis de crème pâtissière et de glace à la vanille, arrosés de chocolat chaud.
Clafoutis
Un gâteau aux cerises ou aux fruits de saison, cuit dans une pâte à crêpes sucrée.
Tarte aux fraises
Une tarte garnie de fraises fraîches et d'une crème pâtissière légèrement sucrée.
Madeleines
Des petits gâteaux moelleux et légers en forme de coquille, souvent parfumés au citron ou à la vanille.
Éclair
Un petit chou allongé rempli de crème pâtissière et recouvert d'un glaçage au chocolat ou au café.
Vin rouge
La France est célèbre pour ses vins rouges produits dans des régions telles que la Bourgogne, la vallée du Rhône et le Bordeaux..
Vin blanc
La France est également célèbre pour ses vins blancs, notamment le Chardonnay de Bourgogne, le Sauvignon Blanc de la Loire et le Sancerre de la vallée de la Loire.
Champagne
Un vin effervescent produit dans la région de Champagne, dans le nord-est de la France, souvent servi pour des occasions spéciales.
Kir
Un apéritif composé de crème de cassis et de vin blanc sec, souvent servi avant le repas.
Pastis
Une boisson anisée populaire dans le sud de la France, souvent mélangée avec de l'eau pour une boisson rafraîchissante.
Cidre
Une boisson alcoolisée faite de pommes fermentées, populaire en Normandie et en Bretagne.
Calvados
Un brandy de pomme distillé en Normandie, souvent servi en digestif.
Cognac
Un brandy produit dans la région de Cognac en Charente, souvent servi en digestif.
Café
Les cafés français sont réputés pour leur café noir fort et corsé, mais ils offrent également une variété de cafés avec du lait comme le café au lait et le cappuccino.
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23 Rue de La Marne, Paris, 75001, France